8 fatias grossas de fiambre (cozido)
2 maçãs golben
1 copinho de cidra 1 chavena de leite evaporado
100 g de margarina light
1o g de açúcar
sal
Descasque as maçãs, e corte-as ao meio e elimine os caroços, corte depois em meia-lua polvilhe com açúcar e doure-as ligeiramente numa frigideira com um pouco de margarina.
Retire as maçãs da frigideira e salteie o fiambre. Coloque numa travessae distribua por cima a maçã.
Para o molho
Salteie um pedacinho de maçã com o açúcar junte a cidra e deixe reduzir em lume médio. Incorpore o leite evaporado e deixe cozinhar até que o molho fique ligado. Tempere com sal e coe e deite por cima do fiambre e maçã que está na travessa.
Calorias : 321
Proteínas : 24 g
Gordura: 17 g
Hidratos de Carbono: 18 g
O Fiambre cozido é aquele que se apresenta com uma cor rosa pálido (o melhor fiambre tem que ter um pouco de gordura) que é a chamada parte branca
Receita Ideal para :
Desportistas, anemia e crescimento
Pode acompanhar com uma boa salada verde
Bom Apetite
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